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松江蔬菜配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化

在那個(gè)時(shí)候，毫無(wú)疑問(wèn)，最關(guān)心的問(wèn)題是食品安全。無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)尤為重要。對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，最重要的問(wèn)題是如何讓消費(fèi)者吃真正的無(wú)污染蔬菜。一般來(lái)說(shuō)，購(gòu)物中心的餐飲業(yè)對(duì)蔬菜采購(gòu)沒(méi)有明確的規(guī)定。它只能買(mǎi)商場(chǎng)出售的任何東西。即使蔬菜出現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題，也無(wú)法找到源頭。沒(méi)有明確的規(guī)范，餐飲業(yè)很難開(kāi)展?，F(xiàn)在，上海蔬菜配送公司-恩泉供應(yīng)鏈致力于建立餐飲標(biāo)準(zhǔn)化，建立食品配送中心，實(shí)施食品配送標(biāo)準(zhǔn)化加工，使消費(fèi)者能夠按照健康規(guī)范食用蔬菜。因此，蔬菜配送的實(shí)施勢(shì)在必行。

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一是實(shí)施蔬菜配送可以將多層次、小批量收購(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)榇蠹瘓F(tuán)企業(yè)的大規(guī)模收購(gòu)，有利于建立訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)，也會(huì)扼殺蔬菜生產(chǎn)中不安全食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

第二，實(shí)施蔬菜配送有利于建立標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，有利于消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

三，實(shí)施蔬菜配送，從根本上改變餐飲業(yè)的粉碎業(yè)務(wù)，進(jìn)入集團(tuán)軍營(yíng)運(yùn)，有利于餐飲管理水平的提高，有利于餐飲從業(yè)人員的處理，在一起，也可以提高自己的業(yè)務(wù)水平。

4。實(shí)施蔬菜配送可有效改造餐飲加工中的剩菜，降低餐飲生產(chǎn)成本。

五是實(shí)施蔬菜配送可以提高蔬菜加工的機(jī)械化程度，降低人力成本，有利于整個(gè)餐飲服務(wù)成本的下降。

蔬菜配送是食品飲料管理進(jìn)入現(xiàn)代管理體系的過(guò)程。它的出現(xiàn)標(biāo)志著老年餐飲業(yè)的終結(jié)，標(biāo)志著現(xiàn)代餐飲業(yè)的興起。它是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然產(chǎn)物。有一個(gè)蔬菜配送體系將餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，兩者相輔相成。